11. Закуска «Яскравий апельсин»
Алергії на такі апельсини ніколи не буде. Навпаки, цю закуску гості проситимуть знову і знову!
Тобі знадобиться: 1 склянка вареного рису, 1 банка форелі в маслі, 1 часточка часнику, 1 кисле яблуко зелених сортів, 60 г сиру, жменя смаженого арахісу, 3 варені моркви, 2 ст. л. майонезу, бутони гвоздики (прянощі) для прикраси.
Приготування: Рис змішай з розм’ятою вилкою м’якоттю консервованої форелі, натертими на тертці яблуком та сиром, подрібненими горішкамита пропущеним через прес часником. Заправте начинку для закуски майонезом. Сформуй кульки діаметром близько 4 см. Морквину натрій на дрібній тертці, обваляй у ній кульки, щоб не залишилося пробілів, злегка утрамбуй посипання руками. Плодоніжку зроби з бутона гвоздики.
12. Закуска пікантна із яблук
Хрустке яблуко з маринованим огірком та цибулею – чудова закуска під напої «з градусом».
Тобі знадобиться:
Основна страва: 2 кислі яблука зелених сортів, 2 мариновані огірки, 1 велика біла цибулина.
Для заправки: < u>3 ст. л. кукурудзяної олії, 1,5 ч. л. цукру, 2 ч. л. морської солі, 0,25 ч. л. меленої суміші перців.
Приготування: Яблука очисти від насіннєвих коробочок і наріж тонкими брусочками. Огірок можна не очищати від шкірки, теж наріж соломкою тонше. Цибулю розріж навпіл і наріж тоненькими півкільцями, склади в миску, залий водою і відстав убік хвилин на 15, потім відіжми. З’єднай нарізані інгредієнти, залий заправкою та перемішай.
