Розсольний сир фетаксу – це щось середнє між звичною фетою та бринзою. У нього виразний кислуватий смак і досить щільна, але водночас ніжна та однорідна текстура. Все це робить фетаксу ідеальним для приготування салатів, тому лови 20 цікавих рецептів!
1. Салат з помідорами та фетаксою
Корисний, смачний і найлітніший салат.
Тобі знадобиться: 2 червоні помідори, 2 жовті помідори, 1 перець, 300 г фетакси, 1 цибулина, 0,5 пучка базиліка, оливкова олія.
Приготування: Наріж помідори та перець середнім кубиком, а цибуля – тонким пір’ям. Туди ж додай нарізану кубиком фетаксу, листя базиліка, та збризни оливковою олією.
2. Салат з фетаксою та огірками
Замість оливкової олії для заправки можна використовувати іншу рослинну.
Тобі знадобиться: 200 г огірків, по 50 г салатного листя та шпинату, 1 пучок зелені, 80 г фетакси, кунжут, оливкова олія.
Приготування: Наріжте огірки невеликими брусочками і довільно подрібніть зелень. Фетаксу поріж середнім кубиком, збризкати салат оливковою олією і посип кунжутом.
3. Салат з фетаксою та авокадо
Цей рецепт салату обов’язково сподобається шанувальникам правильного харчування.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 1 помідор, 100 г фетакси, 1 червона цибулина, 60 г салатного листя, по 2 ст.л. лимонного соку та оливкової олії, 1 ч.л. зернистої гірчиці.
Приготування: Наріж всі інгредієнти середніми скибочками і приправ за смаком. Для заправки змішай масло, лимонний сік та гірчицю, і зверху виклади кубики фетакси.
4. Салат з буряком та фетаксою
При подачі прикрась салат м’ятою або зернами гранату.
Тобі знадобиться: 150 г салатного листя, 200 г фетакси, 3 буряків, 40 мл оливкової олії, 60 г зернистої гірчиці, 50 мл бальзаміку.
Приготування: Змішай інгредієнти для заправки та дай їм настоятися. Запекти буряк до готовності і наріж пластинками або брусочками.Виклади її на салатне листя, додай кубики фетакси та полів заправкою.
5. Салат з фетаксою та крабовими паличками
Спробувавши його одного разу, ти вже не зможеш відмовитись!
Тобі знадобиться: 100 г крабових паличок, 150 г фетакси, по 100 г огірків, помідорів та перцю, листя салату, оливкова олія та лимонний сік.
Приготування:Велико порви салатне листя, а решту інгредієнтів наріж кубиком. Акуратно перемішай салат і заправте оливковою олією з лимонним соком.
6. Салат з пекінською капустою, помідорами та фетаксою
Усього кілька інгредієнтів – і легкий свіжий перекус готовий.
Тобі знадобиться: 200 г пекінської капусти, 100 г фетакси, 100 г помідорів, 80 г маслин, оливкова олія.
Приготування:Велико наріж пекінську капусту, наріж помідори часточками, а маслини розріж навпіл. Додай у салат кубики фетакси та збризки оливковою олією.
7. Салат з куркою, помідорами та фетаксою
А щоб зробити салат більш дієтичним, запеки курку заздалегідь.
Тобі знадобиться: 2 помідори, 2 огірки, 100 г фетакси, 3 яйця, 200 г курки, 100 г салатного листя, 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок петрушки, оливкова олія.
Приготування: Наріж курку дрібними шматочками та обсмаж. Відваріть яйця, довільно наріжте всі інгредієнти і подрібніть зелень і зелену цибулю. Перемішати салат і заправити оливковою олією.
8. Салат з фетаксою та м’ясом
Радимо взяти яловичину або пісну свинину.
Тобі знадобиться: 300 г м’яса, 200 г фетакси, 4 помідори, 3 огірки, 1 перець, 20 маслин, 1 цибулина, 0,5 лимона, оливкова олія.
Приготування: Наріж м’ясо невеликими шматочками і швидко обсмаж на сильному вогні. Подрібни всі овочі, тонко нашаткуй цибулю і наріж маслини кільцями. Для заправки змішай оливкову олію з лимонним соком.
9. Салат з шинкою та фетаксою
Салат готується за лічені хвилини з найпростіших інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 100 г шинки, 75 г салатного листя, 30 г руколи, 120 г огірків, 100 г фетакси, 1 яйце, майонез, зерниста гірчиця.
Приготування: Відвари яйце і наріж соломкою з шинкою та огірками. Довільно подрібни зелень, додай у салат фетаксу і заправ майонезом із гірчицею.
10. Салат з фетаксою та креветками
Цей вишуканий салат можна сміливо ставити навіть на святковий стіл.
Тобі знадобиться: 3 помідори, 2 огірки, 150 г фетакси, 200 г варених креветок, 1 перець, 2 зубчики часнику, оливкова олія, лимонний сік та зелень.
Приготування: Наріж усі овочі кубиком, додай готові креветки і туди ж наріж кубиками фетаксу. Змішай масло, лимонний сік, тиск часник і рубану зелень за смаком, і заправ салат.
11. Салат з тунцем, помідорами та фетаксою
Ще один рецепт-п’ятихвилинка!
Тобі знадобиться: 1 помідор, 1 банка тунця, 100 г фетакси, салатне листя, 1 червона цибулина, 1 ч.л. яблучного оцту.
Приготування: Наріж цибулю пір’ям і замаринуй на 15 хвилин у воді з оцтом. Розімни тунця виделкою, наріж помідор і фетаксу кубиком, і виклади все на салатне листя.
12. Салат з фетаксою та кукурудзою
Кислинка фетакси чудово поєднується із насолодою кукурудзи.
Тобі знадобиться: 1 помідор, 1 банка кукурудзи, 1 перець, 140 г фетакси, 0,5 пучка петрушки, оливкова олія.
Приготування: Наріжте всі інгредієнти середніми шматочками і додай кукурудзу з рубаною зеленню. Збризкати салат оливковою олією і приправ за смаком.
13. Салат з фетаксою та стручковою квасолею
Цікавий контраст кольорів, форм та текстур.
Тобі знадобиться: 300 г стручкової квасолі, 200 г помідорів, 200 г редиси, 1 червона цибулина, 200 г фетакси, 1 пучок кінзи, по 2 ст.л. оливкової олії та винного оцту.
Приготування: Відвари квасолю до готовності, редис наріж тонкими кружальцями, цибуля – пір’ям, а помідор – часточками. Додай дрібні кубики фетакси та рубану кінзу, і заправ салат маслом з оцтом.
14. Салат з огірками, яйцями та фетаксою
Універсальний та ситний салат на кожен день.
Тобі знадобиться: 100г фетакси, 0,5 пучка зелені, 2 яйця, 30 мл соєвого соусу, 120 г огірків, йогурт.
Приготування: Наріж огірки кубиком, дрібно нарубай зелень і додай фетаксу. Яйця відвари і поріж тонкими часточками. Для оригінальної заправки змішай йогурт із соєвим соусом.
15. Салат з фетаксою та квасолею
Особливо сподобається тим, хто стежить за білком у раціоні.
Тобі знадобиться: 200 г червоної квасолі, 1 пучок салатного листя, 1 цибулина, 200 г фетакси, оливкова олія, лимонний сік.
Приготування: Заздалегідь замочи та відвари квасолю до готовності, а потім дай їй охолонути. Наріж цибулю кільцями та залий окропом на 5 хвилин. Подрібни фетаксу, виклади все на салатне листя і полів олією з лимонним соком.
16. Салат з фетаксою та броколі
Низькокалорійні салати теж дуже смачні!
Тобі знадобиться: 500 г броколі, 150 г фетакси, 250 г помідорів, 50 мл оливкової олії, 40 мл оцту, по 1 ч.л. меду та гірчиці, 1 зубчик часнику, кунжут.
Приготування:Змішай всі інгредієнти для заправки, і туди ж видавити часник.Приваріть брокколі до готовності, додай нарізаний помідор і фетаксу, полів заправкою і посип салат кунжутом.
17. Салат з фетаксою та фруктами
Практично десертний варіант!
Тобі знадобиться: 150 мл йогурту, 2 ківі, 2 яблука, 200 г дині, 2 стебла селери, 100 г винограду, по 2 ст.л. меду та лимонного соку, 100 г фетакси.
Приготування: Наріж диню кубиком, ківі – кружальцями, селери – скибочками, яблука – часточками, а виноград – половинками. Додай фетаксу та полів салат заправкою з йогурту, меду та лимонного соку.
18. Салат з фетаксою та грибами
А цей рецепт стане в нагоді, якщо тобі потрібен більш поживний салат.
Тобі знадобиться: 1 пучок салатного листя, 1 пучок руколи, 100 г чері, 100 г фетакси, 20 г печериць, 2 ст.л. соєвого соусу.
Приготування: Великий наріж гриби та запікання або обсмаж до випаровування рідини. Розріж чері навпіл, а фетаксу наріж кубиком. Додай у салат зелень та полів соєвим соусом.
19. Салат зі шпинатом, оливками та фетаксою
Більше зелені прикрасить будь-який салат.
Тобі знадобиться: 300 г шпинату, 1 червона цибулина, 150 г фетакси, 50 г оливок, спеції, лимонний сік, оливкова олія.
Приготування: Дрібно наріж червону цибулю і обсмаж зі спеціями до м’якості. Збризкати його лимонним соком і виклади на листя шпинату. Туди ж виклади кубики фетакси та половинки оливок та полів маслом.
20. Салат з фетаксою та оливками
Базова закуска на всі випадки життя!
Тобі знадобиться: 100 г фетакси, 100 г оливок, 160 г маслин, 1 лимон, 2 ст.л. оливкової олії, спеції та зелень.
Приготування: Дрібно наріж фетаксу, маслини та оливки, і туди ж додай рубану зелень. Збризкати салат лимонним соком і маслом, приправ і посип цедрою.
