13. Закуска «Півняки»
Зручність та універсальність цієї закуски для святкового столу полягає в тому, що заготовки можна зробити заздалегідь, а перед подачею швиденько приготувати.
Тобі знадобиться: 2 курячі грудки без кісточки, 2 стручки солодкого болгарського перцю (різних кольорів), 2 ст. л. домашнього майонезу, по 1 пучку свіжого кропу та зеленої цибулі, 1 часточка часнику, 50 г голландського сиру.
Приготування: Для начинки натри часник і сир якомога дрібніше, додай рубану зелень кропу та майонез. Як слід перемішай. Якщо дрібно натерти не виходить, доведи до потрібної кондиції фарш за допомогою блендера. Куряче філе наріж невеликими брусочками, в центрі кожного зроби надріз, крізь який простягниш пір’їнку зеленої цибулі та кілька смужок болгарського перцю.
Простір, що залишився, в розрізі заповни сирно-часниковою пастою. Обсмажити заготовки на рослинній олії, потім склади в глибоку сковороду, влий трошки води і під кришкою доведи до готовності.
