4. Сирний суп із печерицями
Ароматний суп із французькими нотками швидко стане улюбленцем у домочадців.
Тобі знадобиться: 500 г печериць, 1 цибулина, 30 г вершкового масла, 30 мл рослинної олії, 1,5 л води, 200 г сухариків, 200 г плавленого сиру, сіль та спеції.
Приготування: Обсмаж подрібнену цибулю в рослинній олії, додай до неї печериці, посоліть і близько 15 хвилин готуй на маленькому вогні. Закип’ятіть воду, розчини в ній плавлений сир, а через 3 хвилини після кипіння додай гриби. Провари ще пру хвилин, додай вершкове масло та спеції, а перед подачею – сухарики та рубану зелень.
5. Олів’є з печерицями
Оригінальна інтерпретація класичного домашнього салату, але тепер із грибами!
Тобі знадобиться: 200 г печериць, 4картоплини, 4 яйця, 4 солоні огірки, 1 морква, 1 банка консервованого горошку, майонез.
Приготування: Відвари моркву, картопля та яйця, наріж їх кубиками. Так само подрібни цибулю з печерицями і обсмаж до золотистості. Подрібни огірки, змішай інгредієнти та заправ олив’є майонезом.
