16. Печериці, фаршировані куркою
Курицю з грибами знають усі, а як щодо грибів із куркою?
Тобі знадобиться:600 г печериць, 150 г вареної курки, 1 яйце, 1 цибулина, 1 ст.л. рубаної зелені, 4 ст. пшеничного крупи, 200 г сметани, 50 мл білого вина, 1 ч.л. зернистої гірчиці, 150 г плавленого сиру, сіль.
Приготування: Відділи від печериць ніжки та дрібно їх наріж. Пшеничну крупу 4 хвилини обсмажити, залий окропом і вари 10 хвилин. З плавленого сиру виріж кружечки за розміром капелюшків, а обрізки подрібни із зеленню, куркою та цибулею.
Змішай все це з крупою, грибними ніжками та яйцем, додай спеції, почини капелюшки та поклади зверху шматочки сиру. Виклади капелюшки у форму та залий сметаною з гірчицею та вином. Запікай 15 хвилин при 180 градусах.
17. Печериці з буряком
Рідкісне поєднання відразу приверне увагу навіть на святковому столі.
Тобі знадобиться: 10 великих печериць, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, зелень, сіль, перець, 3 ст.л. олії.
Приготування: Відділи ніжки грибів і наріж їх дрібним кубиком з буряком та цибулею. Додай у олію спеції та давлений часник. Наповни капелюшки начинкою та полів зверху часниковою олією, виклади на пергамент і 10-15 хвилин запікай при 200 градусах.
