18. Теплий салат із шампіньйонів та кабачків
Салат виходить дуже поживним, але свіжим та легким.
Тобі знадобиться: 300 г печериць, 300 г кабачків, 1 цибулина, 0,5 пучка салату, 5 гілочок петрушки, сіль та перець.
Приготування: Наріж печериці шайбками, цибуля – півкільцями, а кабачки – півкружечками. Обсмаж цибулю і додай до неї гриби, доки рідина випарується. Окремо обсмажи кабачки, перемішай з грибами, виклади все це на салатне листя і прикрась зеленню.
19. Печериці у медово-гірчичному маринаді
Новий погляд на звичайну закуску з маринованих печериць!
Тобі знадобиться: 600 г печериць, 2 ч.л. меду, 1 зубчик часнику, половина лимона, 1 ч. л. гострої гірчиці, 2 ч. л. зернистої гірчиці, 3 ст. олії, спеції.
Приготування: Гриби залий підсоленим окропом і проварити 5 хвилин після кипіння, злий воду. Змішай мед з гірчицею, додай олію та лимонний сік, давлений часник та спеції.Перемішай маринад і зали їм ще гарячі гриби. Склади в банку, а коли охолоне – прибери холодильник мінімум на 6 годин.
