2.Сочевиця з печерицями
Дуже ситний, простий та бюджетний рецепт для любителів грибів та сочевиці.
Тобі знадобиться: 1 склянка сочевиці, 300 г печериць, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 1 морква, сіль, перець, зелень.
Приготування: Відвари сочевицю до м’якості за інструкцією та злий зайву рідину. Подрібни цибулю і часник, натрій моркву на великій тертці, а печериці наріж шайбочками. Обсмаж всі овочі в рослинній олії до готовності, додай сочевицю, трохи протушкуй і додай рубану зелень зі спеціями.
3. Крем-суп із шампіньйонів та картоплі
Класичний рецепт крем-супу з печерицями, до якого можна додати сир, зелень, сухарики або інші інгредієнти за смаком.
Тобі знадобиться: 300 г печериць, 4 картоплини, 2 цибулини, 500 мл 20% вершків, сіль та перець.
Приготування: Дрібно наріж цибулю, подрібни гриби та обсмаж їх до готовності у вершковому маслі.Відварити картоплю, злий воду і разомні. Додай до нього гриби, спеції та вершки та подрібни все блендером. Доведи суп до кипіння та подавай.
