Агрус – скарбниця вітамінів, мікроелементів та корисних речовин. У ньому практично немає калорій і, нарешті, він дуже смачний. Але якщо зі свіжими ягодами все зрозуміло, то що робити із заготовками? Тримайте 20 рецептів варення з аґрусу!
1. Варення з аґрусу з цукром
Класичний рецепт-п’ятихвилинка для новачків та досвідчених кулінарів.
Тобі знадобиться: 600 г агрусу, 500 г цукру, 100 мл води.
Приготування: Засип агрус половиною цукру і залиш на годину. Влий воду, доведи до кипіння, додай цукор, що залишився, перемішай і проварити 5 хвилин. Дай варенню охолонути і проварити ще 5 хвилин двічі, а потім закатай.
2. Густе варення з аґрусу
Густоту варення можна варіювати, залежно від часу варіння.
Тобі знадобиться: 1 кг агрусу, 1 кг цукру.
Приготування: Різріж аґрус на половинки, засип цукром і залиш на ніч. Доведи до кипіння, проварити 5 хвилин і остудити до кінця. Знову проварити варення 5-7 хвилин і розлий по банках.
