6. Печериці, фаршировані овочами
Незвичайна, смачна, яскрава та повністю вегетаріанська закуска.
Тобі знадобиться: 6 великих печериць, половина авокадо, 1 помідор, 30 г базиліка, 20 г зеленої цибулі, дрібка солодкого перцю, 1 ст.л. кунжуту, 1 ст.л. соєвого соусу.
Приготування: Очисти сирі гриби та акуратно дістань ніжки. Дрібно наріж решту інгредієнтів, додай за смаком часнику і заправ соєвим соусом. Нафаршируй капелюшки грибів і прикрась кунжутом.
7. Грибний соус із печерицями зі сметаною
З печериць також можна приготувати чудовий соус до макаронів, каш або м’яса!
Тобі знадобиться: 200 г печериць, 1 цибулина, 2 ст.л. борошна, 20 г олії, 125 г сметани, сік 1 лимона, 2 лаврові листи, щіпка чорного перцю, 1 ст.л. рубаної зелені.
Приготування: Дрібно наріж цибулю з шампіньйонами і протушкуй до готовності у вершковому маслі з невеликою кількістю води. Додай муку|борошно|, перемішай, доведи соус до кипіння. Додай сметану, спеції, лавровий лист, лимонний сік та зелень та протушкуй ще трохи. Дістань лавровий лист і перебий соус блендером.
