20 дуже смачних заготовок із огірків на зиму

20 дуже смачних заготовок із огірків на зиму

Тобі траплялися соління, від яких просто неможливо відірватися? Більше не доведеться шукати їх на ринку або в магазинах! Приготуй апетитні огірки на зиму самостійно. У цих 20 рецептах ти неодмінно знайдеш варіант на свій смак!

1. Мариновані огірки на зиму

Мариновані огірки на зиму

Використовуй щільні, яскраві та свіжі огірки.

Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1 ст.л. оцту, 1 ст. солі, 2 ст. цукру, 1 л води, 4 горошини чорного перцю, 2 парасольки кропу, 1 ст. зерен гірчиці, півголовки часнику, лист хрону.

Приготування: Щільно поклади в банку підготовлені огірки, хрін, кріп, гірчицю та перець. Залий киплячою водою і залиш під кришкою на півгодини. Злий воду, всип сіль, цукор і знову доведи до кипіння. Зніми з вогню, додай оцет, залий огірки та закатай.

Дивіться також:  20 цікавих салатів зі смаженими печерицями

2. Огірки з цибулею та морквою на зиму

Огірки з цибулею та морквою на зиму

Можно красиво нарізати моркву фігурним ножем.

Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1 цибуля, 1 середня морква, 2 лаврові листи, 4 горошини чорного перцю, 3 зубчики часнику, 2 парасольки кропу, 1 ст.л. солі, 1,5 ст. цукру, 1 ст. оцту, 1 л води.

Приготування: Огірки замочі на 3 години. Наріж цибулю, моркву та часник. Поклади в підготовлені банки огірки, цибулю, моркву, часник, кріп та спеції. Залий все киплячою водою, накрий кришкою на 30 хвилин. Злий воду, додай цукор, сіль та прокип’яті. Влий у банку розсіл, оцет і закатай.