Ситний і наваристий борщ із яловичиною – давно улюблена домашня класика. Тим більше, що в реальності він не настільки довго і складно готується, як багато хто думає. А щоб полегшити тобі ще більше завдання, зібрали 8 перевірених рецептів!
1. Борщ із яловичиною та помідорами
І пам’ятай, що найсмачніший борщ – вчорашній!
Тобі знадобиться: 400 г яловичини, 150 г картоплі, 150 г моркви, 150 г буряків, 250 г помідорів, 150 г капусти, часник, зелень, спеції.
Приготування:Відвари яловичину близько години, наріж капусту, наріж картопля брусочками, помідори – кубиком, а решта овочів – тонкою соломкою. Обсмаж цибулю з морквою до золотистості, додай буряк і 15 хвилин протушкуй.
Після цього додай помідори та протушкуй засмажку ще 10 хвилин. У киплячий бульйон відправ картоплю і капусту, зваріть до напівготовності, і викладіть в каструлю засмажку. Коли всі овочі будуть готові, додай у борщ спеції, часник та рубану зелень.
