Салати з печерицями – 20 простих та смачних рецептів

20 простих і дуже смачних салатів з печерицями

Ми однозначно впевнені, що ніяка страва неможливо зіпсувати грибами, чи то закуска, чи гаряча. Але якщо сьогодні в тебе немає бажання експериментувати, і ти хочеш перевірені варіанти, тоді ми зібрали безліч рецептів салатів із печерицями. Один кращий за інший!

1. Салат з шампіньйонами та печінкою

Салат з печерицями і печерицями - рецепти

Простий, дешевий та смачний салат.

Тобі знадобиться: 300 г печериць, 300 г печінки, 300 г корейської моркви, 1 цибулина, 250 г сиру, майонез.

Приготування: Подрібни гриби з цибулею та обсмаж. Окремо обсмаж подрібнену кубиками печінку, змішай інгредієнти, додай моркву та тертий сир, і заправ майонезом.

2. Салат з шампіньйонами та креветками

Салат з печерицями та креветками - рецепти

Для цього салату бери більш креветки.

Тобі знадобиться: 3 печериці, 2 авокадо, половина червоної цибулини, 6 помідорів чері, 50 г креветок, салатне листя, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. бальзаміка, 1 лимон, щіпка цукру, спеції.

Приготування: Наріж печериці пластинами, виклади першим шаром, присип цукром, сіллю та спеціями. Збризкати їх лимонним соком і маслом, а зверху розклади цибулю і четвертинки помідорів. Наступний шар – авокадо та відварені креветки. Все це знову приправ і збризни заправкою, полів бальзаміком і прикрась салатним листям.

3. Салат з шампіньйонами та авокадо

Салат з печерицями та авокадо - рецепти

Усього кілька хвилин та кілька інгредієнтів!

Тобі знадобиться: 300 г печериць, 1 авокадо, рукола, лимон, 3 ст.л. оливкової олії, спеції.

Приготування: Наріж гриби пластинами та збризкайте лимонним соком. Залишки соку змішай з олією та спеціями для заправки салату. Подрібнити авокадо скибочками та перемішати всі інгредієнти.

4. Салат з печерицями, огірками та редисом

Салат з печерицями, огірками та редисом - рецепти

Щоб смак салату був ще цікавішим, розповідаємо, як замаринувати гриби.

Тобі знадобиться: 200 г печериць, 0,5 качана пекінської капусти, 400 г редиски, 200 г огірків, 200 г сметани, 120 мл оливкової олії, 70 мл лимонного соку, 100 мл води, 0,5 ч. л. солі, спеції.

Приготування: Наріж гриби пластинами близько 4 мм, виклади їх у маринад з води, олії, лимонного соку та спецій, затягни плівкою та залиш у холодильнику на півгодини. Подрібни всі інгредієнти в одну миску, додай печериці та заправ салат сметаною.

5. Салат з шампіньйонами та шинкою

Салат з печерицями та шинкою - рецепти

Закуска-делікатес для любителів креативних поєднань.

Тобі знадобиться: 200 г печериць, 200 г червоного салату, 100 г шинки, 1 гранат, 2 ст.л. лимонного соку, 100 г горгонзоли, 4 ст. молока, 2 ст. абрикосового джему, перець.

Дивіться також:  15 рецептів капустяних котлет для тих, хто хоче приготувати щось смачненьке

Приготування: Виклади салат першим шаром, злегка присоли і зверху поклади платівки печериць. Збризни лимоном, приправ та розклади стрічки шинки. Розтопити горгонзолу з молоком, перемішати з джемом і перцем, і полити салат цією заправкою. Зверху присип закуску гранатними зернами.

6.Салат з шампіньйонами та квасолею

Салат з печерицями та квасолею - рецепти

Салат за цим рецептом виходить дуже ситним.

Тобі знадобиться: 200 г печериць, 200 г консервованої квасолі, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. соєвого соусу, оливкова олія.

Приготування: Наріж печериці пластинками, а цибуля – півкільцями, і обсмаж їх разом. Додай давлений часник і квасолю, перемішай і заправ салат соєвим соусом.

7. Салат з маринованими печерицями та картоплею

Салат з маринованими печерицями та картоплею - рецепти

Небанальна інтерпретація простих інгредієнтів.

Тобі знадобиться: 300 г маринованих печериць, 3 картоплини, 4 маринованих огірка, зелена цибуля, 1 зубчик часнику, 3 ст.л. олії, сік половини лимона, щіпка цукру, спеції.

Приготування: Змішай рослинну олію, лимонний сік, давлений часник, цукор та спеції, та залиш заправку настоятися. Відвари картопля і наріж великими кубиками. Подрібни зелену цибулю, наріж огірки брусочками, заправ салат і перемішай.

8. Салат з шампіньйонами та овочами

Салат з печерицями та овочами - рецепти

Дуже свіжий та яскравий овочевий салат із зеленню.

Тобі знадобиться: 300 г печериць, 300 г брокколі, 1 цибулина, 6 редисок, зелень, спеції, лимонний сік.

Приготування: Обсмажити подрібнену цибулю з грибами в невеликій кількості олії. Приваріть суцвіття брокколі, наріжте редиску кружальцями і перемішайте всі разом. Додай рубану зелень, спеції та збризки салат лимонним соком.

9. Салат з шампіньйонами та горошком

Салат з печерицями та горошком - рецепти

Цей рецепт дуже нагадує варіацію пісного олів’є.

Тобі знадобиться: 200 г печериць, 6 картоплин, 5 маринованих огірків, 1 цибулина, 1 банка горошку, зелень, спеції, олія.

Приготування: Відвари і наріж кубиками картопля, окремо подрібни цибулю та огірки. Мариновані печериці теж подрібни пластинами, або обсмаж пластинами свіжі. Додай горошок, зелень та спеції, і заправ салат невеликою кількістю масла.

10. Салат з шампіньйонами та кускусом

Салат із печерицями та кускусом - рецепти

Цей ситний теплий салат легко замінить навіть основну страву.

Тобі знадобиться: 300 г печериць, 125 г кускуса, 100 г бекону, зелень та зелена цибуля, 4 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. лимонного соку, 1 лимон, спеції.

Дивіться також:  20 рецептів смачних та хрумких огірків на зиму

Приготування: Наріж бекон кубиками та обсмаж у невеликій кількості олії, достав із сковороди. У тому ж жирі обсмаж четвертинки печериць. Приготуй кускус, очисти і крупно наріж лимон, змішай усі інгредієнти та додай зелень. Заправ салат олією з лимонним соком і спеціями.

11. Салат з шампіньйонами та капустою

Салат з печерицями та капустою - рецепти

Дуже корисний салат із простих інгредієнтів.

Тобі знадобиться: 120 г печериць, 100 г курки, 3 яйця, 70 г шинки, 1 морква, 1 яблуко, 200 г пекінської капусти, зелена цибуля, петрушка, 3 ст. л. сметани, 3 ст. майонезу, 2 ст.л лимонного соку, спеції.

Приготування: Відвари курку та яйця, почисти яблуко та наріж усі інгредієнти тонкою соломкою. Печериці обсмажити в невеликій кількості олії зі спеціями. Додай у салат рубану зелень і заправ сумішшю сметани, майонезу, лимонного соку та спецій.

12. Салат з шампіньйонами та гострим перцем

Салат з печерицями та гострим перцем - рецепти

Маленький перець пепероні впишеться сюди, як рідний!

Тобі знадобиться: 250 г печериць, 7 пепероні, 1 цибулина, 1 морква, 1 банка червоної квасолі, 1 ст.л. гірчиці, зелень, олія.

Приготування: Обсмаж гриби, окремо обсмаж півкільця цибулі з тертою морквою, і довільно наріж перчик. Додай квасолю та рубану зелень, все перемішай і заправ салат олією з гірчицею.

13. Салат з печерицями та волоськими горіхами

Салат з печерицями та волоськими горіхами - рецепти

Тут теж однаково гарні і смажені, і консервовані гриби.

Тобі знадобиться: 400 г печериць, 300 г курки, 4 яйця, 1 цибулина, 80 г волоських горіхів, майонез.

Приготування: Відвари курку з яйцями та подрібни всі інгредієнти дрібним кубиком. Додай у салат рубані горіхи та заправ майонезом.

14. Салат з печерицями та помідорами

Салат з печерицями та помідорами - рецепти

Якщо хочеш, додай пару невеликих кульок моцарели.

Тобі знадобиться: 300 г печериць, 200 г помідорів, 1 пучок кінзи, 1 зубчик часнику, 3 ст.л. оливкової олії.

Приготування: Обсмаж гриби, охолоди і додай до них крупно нарізані помідори та рубану зелень. Зверху видави часник, додай ще трохи олії при необхідності, і перемішай.

15. Салат з печерицями та свининою

Салат з печерицями та свининою - рецепти

Щільний листковий салат, щоб ніхто не залишився голодним.

Тобі знадобиться: 300 г свинини, 300 г печериць, 100 г сиру, 2 картоплини, 1 морква, 2 яйця, 1 огірок, половина цибулини, майонез.< /p>

Приготування: Відвари картопля, морква, свинину та яйця, і наріж все кубиком. Обсмажити подрібнені гриби з цибулею, наріж огірок і натрій сир на тертці. Виклади шарами та промазуй кожен майонезом: картопля, гриби, морква, свинина, огірок, яйця, сир.

Дивіться також:  20 дешевих і простих салатів нашвидкуруч

16. Салат з печерицями та кальмарами

Салат з печерицями та кальмарами - рецепти

Бери дрібніші печериці, щоб можна було нарізати їх красивими четвертинками.

Тобі знадобиться: 2 кальмари, 200 г печериць, 2 яйця, 1 цибулина, 1 солоний огірок, зелень, майонез.

Приготування: Обсмаж печериці в невеликій кількості олії та відвари кальмарів 3 хвилини. Зваріть яйця і наріжте кубиками, і так само наріжете огірок з цибулею. Цибулю обдай окропом, змішай усі інгредієнти, додай зелень і заправ майонезом.

17. Салат з печерицями та крабовими паличками

Салат з печерицями та крабовими паличками - рецепти

Від такого рецепту салату будуть у захваті навіть діти.

Тобі знадобиться: 500 г печериць, 2 цибулини, 1 банка кукурудзи, 1 банка квасолі, 250 г крабових паличок, майонез.

Приготування: Окремо обсмаж печериці та цибулю, і виклади на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Крупно наріж крабові палички, додай кукурудзу з квасолею і заправ майонезом.

18. Салат з шампіньйонами та ананасом

Салат з печерицями та ананасом - рецепти

Хіба можна від нього відмовитися?

Тобі знадобиться: 300 г печериць, 1 цибулина, 1 банка консервованих ананасів, 450 г курки, 200 г сиру, 3 яйця, майонез.

Приготування: Відвари грудку, а дрібно нарізані гриби з цибулею обсмаждо випаровування води. Варені яйця натрію на середній тертці, як і сир. Все інше теж наріж дрібним кубиком. Перемішай салат із майонезом.

19. Салат з шампіньйонами, яблуками та ківі

Салат з печерицями, яблуками та ківі - рецепти

Поєднання маринованих грибів та фруктів тебе точно здивує!

Тобі знадобиться: 1 зелене яблуко, 200 г маринованих печериць, 1 ківі, 1 стебло селери, 2 ст.л. майонезу, гострий перець.

Приготування: Промий і дрібно наріж гриби, і туди ж додай подрібнені яблука, селеру та ківі. Наприкінці додай трохи гострого перцю і заправ салат легким майонезом.

20. Салат з шампіньйонами та буряками

Салат з печерицями та буряками - рецепти

Цей дивовижний смак неможливо порівняти.

Тобі знадобиться: 400 г печериць, 2 буряки, 5 солоних огірків, 200 г консервованого горошку, зелена цибуля, 1 ч.л. винного оцту, оливкова олія, зерниста гірчиця, спеції.

Приготування: Заздалегідь відваріть буряк і обсмажте печериці, нарізані пластинками. Подрібни огірки та буряки дрібним кубиком, додай горошок і рубану зелену цибулю, збризни оцтом і заправ олією з гірчицею та спеціями.