12. Печериці у клярі
Проста і швидка закуска до пива чи просто так!
Тобі знадобиться: 300 г печериць, 125 мл води, 1 білок, 3 ст.л. муки|борошна|, 0,5 ст.л. крохмалю, сіль та спеції.
Приготування: Збий білок із сіллю, додай холодну воду, а потім борошно та крохмаль. Стеж за пропорціями, щоб у кляра була консистенція густої сметани.Помий і за бажанням наріж печериці, обмокуй у кляр і жар у великій кількості олії.
13. Печериці по-корейськи
Крім корейської моркви за тим самим принципом можна приготувати гриби.
Тобі знадобиться: 300 г дрібних печериць, 0,5 ч.л. коріандру, 3 зубчики часнику, 10 г кунжуту, 1 ст.л. соєвого соусу, 1/4 склянки олії, 3 ст.л. яблучного оцту, 2 лаврові листки, 1 пекучий перець, 1 пучок зелені, 1 ст.л. кмину, сіль.
Приготування: Додай у олію соєвий соус, оцет, спеції, обсмажений кунжут, подрібнену зелень та часник. Залий маринадом промиті печериці і залиш на 12 годин у холодильнику.
