8. Грибна ікра з печериць
Цікавий рецепт для тих, кому набридла баклажанна та кабачкова ікра.
Тобі знадобиться: 400 г печериць, 2 цибулини, 2 моркви, 4 ст.л. олії, 2 ст.л. соєвого соусу, 50 г волоських горіхів, 3 зубчики часнику, сіль та спеції.
Приготування: Розріж гриби навпіл та запікання 20 хвилин при 180 градусах. Дрібно накриш цибулю і обсмаж, додай до нього терту моркву і готуй разом 10 хвилин.Пропусти всі інгредієнти через м’ясорубку, включаючи часник та горіхи, та заправ ікру соєвим соусом.
9. Печериці у вершках
Проста самостійна страва з печериць у гарних формах або горщиках.
Тобі знадобиться: 300 г печериць, 60 мл вершків, 40 г вершкового масла, 60 г твердого сиру, 2 жовтки, дрібка солі, перцю та мускатного горіха.< /p>
Приготування: Очисти і наріж печериці тонкими пластинками, обсмаж на вершковому маслі, помішуючи, близько 15 хвилин. Розклади гриби у форми. Жовтки збий з вершками та спеціями, залий гриби та засип тертим сиром. Запікай 15 хвилин при 180 градусах.
