Апетитним солінням завжди знайдеться місце на столі. Ну а мариновані помідори неодмінно треба поставити в центрі. Ми зібрали для тебе 20 найсмачніших рецептів, результатами яких ти точно пишатимешся!
1. Помідори, мариновані в оцті
Мабуть, найпоширеніший рецепт маринованих помідорів на зиму.
Тобі знадобиться: 1 кг помідорів, 2 парасольки кропу, 1 лист хрону, 3 листки смородини, 2 зубчики часнику, 5 горошин запашного перцю, 1 лавровий лист, 40 г цукру, 25 г солі, 40 мл оцту, 1 л води.
Приготування: Промий помідори, кріп та зелень. Склади в банки нарізаний часник, хрін, кріп, спеції, листя смородини та помідори. Влий окріп і накрий кришкою. Через 30 хвилин злий рідину в каструлю, додай цукор та сіль. Проварити 3 хвилини, додай оцет, залий банки до верху і закатай.
2. Гострі помідори, мариновані корейською
Перед цими маринованими помідорами просто неможливо встояти.
Тобі знадобиться: 2 кг помідорів, 500 г болгарського перцю, 1 гострий перець, півпучка кінзи, 1 головка часнику, 2 ст.л. солі, 50 мл олії, 60 мл винного оцту, 80 г цукру.
Приготування: Подрібни у блендері часник, кінзу, болгарський та гострий перці. Додай сіль, олію, оцет та цукор. Змішай маринад із нарізаними помідорами та склади у підготовлену тару. Накрий кришкою та прибери в холодильник на добу.
