20 смачних рецептів варення із черешні на зиму

20 смачних рецептів варення з черешні на зиму

Баночка ароматного варення з черешні — справжня знахідка взимку, адже в кожній ягоді зберігається частинка сонця та тепла. А щоб тобі було простіше, ми вже зібрали 20 перевірених рецептів!

1. Варення з черешні без кісточок

Варення з черешні без кісточок

Якщо черешня дуже солодка, тоді використовуй менше цукру.

Тобі знадобиться: 1 кг черешні без кісточок, 1 кг цукру, склянка води.

Приготування: Черешні засип цукром і прибери в прохолодне місце на 5-6 годин. Влий воду, проварити на повільному вогні 10 хвилин, остудити і через годину знову повтори дії. Втретє провари варення, розлий по банках і закатай.

2. Варення з черешні з кісточкою

Варення з черешні з кісточкою

Зберігати варення з кісточкою довше 6 місяців не рекомендується.

Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 1 кг цукру, 4 г лимонної кислоти.

Приготування: Черешні засип цукром на добу.На повільному вогні прокип’ятити 10 хвилин і остудити. Через годину всип лимонну кислоту, проварити 10 хвилин і розлий варення по банках.

3. Варення з черешні «П’ятихвилинка»

Варення з черешні «П'ятихвилинка»

Відмінний рецепт приготування, якщо немає зайвого часу!

Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 1 кг цукру, 1 ст.л. лимонного соку, 150 мл води.

Приготування: Черешню засип цукром і прибери убік на 3 години. Влий воду, лимонний сік і на повільному вогні проварити 5 хвилин. Розклади в стерилізовані банки та закрий кришками.

4. Варення з черешнею та лимоном

Варення з черешнею та лимоном

Якщо крапля варення на холодному блюдці не розтікається, значить воно готове!

Тобі знадобиться: 2 кг черешні, 2 кг цукру, половина лимона.

Приготування: Черешні пересип цукром і залиш на 4-5 годин, щоб з’явився сік. Постав на повільний вогонь, додай нарізаний лимон і вари 15 хвилин. Розлий варення по банках і закатай.

5. Варення з черешні та полуниці

Варення з черешні та полуниці

За бажанням ягоди можна пропустити через м’ясорубку.

Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 500 г полуниці, 1,2 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.

Приготування: Змішай черешню та полуницю з цукром. Накрий кришкою та залиш у прохолодному місці на 5 годин. Проварити на повільному вогні 10 хвилин і остудити. За годину додай лимонну кислоту, проварити 8 хвилин і закатай.

6. Варення з черешні з малиною

Варення з черешні з малиною

Банки для варення повинні бути простерилізовані та добре висушені.

Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 800 г малини, 1,2 кг цукру, 1 ч.л. лимонного соку.

Дивіться також:  20 чудових рецептів салату «Гранатовий браслет»

Приготування: Черешні засип цукром на 4 години. Постав на повільний вогонь і проварити 10 хвилин. Вимкни, додай малину, лимонну кислоту та залиш під кришкою. Через годину проварити 15 хвилин, розлий у підготовлену тару і закатай.

7. Варення з черешні та ожини

Варення з черешні та ожини

Дуже ароматне та корисне варення на зиму для всієї родини.

Тобі знадобиться: 2 кг черешні, 1 кг ожини, 2,5 кг цукру, 1 ч.л. лимонної кислоти, 1 склянка води.

Приготування: Черешню змішай із ожиною та цукром. Накрийкришкою та прибери у прохолодне місце на ніч. Вранці влий воду, проварити на повільному вогні 10 хвилин і остудити. Через годину додай лимонну кислоту, проварити 10 хвилин і розклади по банках.

8. Варення з черешнею та горіхами

Варення з черешнею та горіхами

Заняття трудомістке, але результат перевершує будь-які очікування!

Тобі знадобиться: 1 кг черешні без кісточок, 2 склянки волоських горіхів, 1 кг цукру, щіпка лимонної кислоти.

Приготування: Горіхи просуши та розділи на четвертинки. У кожну черешню вклади по шматочку горіха. Засип все цукром і залиш на 5 годин в прохолодному місці. Постав на повільний вогонь, проварити 10 хвилин і остудити. Через годину провари знову і остуди. Додай лимонну кислоту, прокип’яті 5 хвилин і розлий варення по банках.

9. Густе варення з черешні

Густе варення з черешні

Видалити кісточки з черешні можна тупим кінцем шпильки, шпилькою або спеціальним пристроєм.

Тобі знадобиться: 1 кг черешні без кісточок, 1 кг цукру, 200 мл води.

Приготування: Черешні засип цукром і прибери в холодильник на ніч. Вранці додай воду, доведи до кипіння і варіть на повільному вогні 10 хвилин. Вимкни, остуди та повтори дії ще 4 рази.Розклади варення по банках і закрий кришками.

10. Варення із черешні з желатином

Варення з черешні з желатином

Використовуй для варіння мідний посуд.

Тобі знадобиться: 0,5 кг черешні, 600 г цукру, 4 г лимонної кислоти, 6 г желатину, півсклянки води.

Приготування: Черешу з цукром пропусти через м’ясорубку, додай лимонну кислоту і проварю 15 хвилин на повільному вогні. В окремій ємності розчини желатин у воді, влий у гаряче варення, перемішай і вари 5 хвилин. Розлий варення по банках і закрий кришками.

11. Варення із черешні в блендері

Варення з черешні в блендері

Подрібнити масу можна в блендері або просто пропустивши двічі через м’ясорубку.

Дивіться також:  20 чудових заготовок із кабачків на зиму

Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 1 кг цукру, 1 с.т.л лимонної кислоти, 150 мл води.

Приготування: Видали з черешні кісточки, всип цукор і постав у холодильник на 5 годин. Додай воду, лимонну кислоту та подрібни все у блендері. Проварити варення 15 хвилин і розлий по банках.

12. Варення з черешнею та апельсинами

Варення з черешнею та апельсинами

Ретельно очищай апельсини від шкірки, білих плівок та кісточок.

Тобі знадобиться: 2 кг черешні, 4 апельсини, 2 кг цукрового піску, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, 200 мл води.

Приготування: Апельсин очисти від шкірки і пропусти через м’ясорубку. Додати воду, 500 г цукру і проварити 5 хвилин. Всип черешню, цукор, що залишився, і вари 15 хвилин на повільному вогні. Через 2 години додай лимонну кислоту, прокип’яти 10 хвилин і розклади по банках.

13. Варення з черешні з корицею та ваніллю

Варення з черешні з корицею та ваніллю

Можеш використовувати мелену корицю.

Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 1 кг цукру, 1 ст.л. лимонної кислоти, 150 мл води, 1 паличка кориці, ванілін на кінчику ножа.

Приготування: Підготовлену черешню склади в глибоку каструлю, засип цукром і прибери в холодильник на 5 годин. Додати воду, корицю, ванілін, лимонну кислоту і проварити 15 хвилин на повільному вогні. Розлий у підготовлену тару та заходи.

14. Варення із черешні без цукру

Варення з черешні без цукру

Щоб зробити парову лазню, постав тазик з черешнею в каструлю з водою.

Тобі знадобиться: 1кг черешні без кісточок.

Приготування: Черешню підготуй, склади в каструлю та проварю на паровій бані 15 хвилин. Розлий гаряче варення у стерилізовані банки і закатай.

15. Конфітюр із черешні

Конфітюр з черешні

Крахмаль виступає в ролі загусника.

Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 600 г цукру, 100 мл води, пакетик ванільного цукру, 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю, 1 ст.л. лимонного соку.

Приготування: Черешні засип цукром і проварити 10 хвилин. Застуди, протріть через сито, видаляючи шкірку. Додай ванільний цукор, лимонний сік та крохмаль, розведений у воді. Проварити на повільному вогні 10 хвилин і закатай.

16. Варення з черешнею та м’ятою

Варення з черешнею і м'ятою

Не використовуй занадто багато м’яти, інакше варення може вийти гірким.

Тобі знадобиться: 2 кг черешні, 2 кг цукру, 5 гілочок м’яти, 1 ст.л. лимонного соку, 150 мл води.

Приготування: Подрібни м’яту з цукром у блендері, змішай із черешнею і залиш на 5 годин. Проварити 15 хвилин на повільному вогні та остуді. Влий лимонний сік і вари ще 10 хвилин. Гаряче варення розлий у підготовлену тару та закатай.

Дивіться також:  12 найсмачніших рецептів крабових паличок у клярі

17. Варення із черешні з абрикосами

Варення з черешні з абрикосами

Обов’язково прибирай фрукти з цукром у холодильник, щоб вони не заграли.

Тобі знадобиться: 2 кг черешні, 1 кг абрикосів, 1 кг цукру, 1 ст.л. лимонного соку, 150 мл води.

Приготування: Видали кісточки в черешнях та абрикосах. Склади ягоди, фрукти в глибокий тазик та засип цукром на 5 годин. Додати воду, лимонний сік і проварити 10 хвилин. Застуди та повтори процедуру через годину. Розлий гаряче варення по чистих банках і закатай.

18. Варення з черешні та аґрусу

Варення з черешні та аґрусу

Оригінальне варення з терпким та солодким смаком.

Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 400 г агрусу, 1,2 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, 150 мл води.

Приготування: Черешню та аґрус засип цукром. Через 5 годин влий воду і проварити 10 хвилин на дуже повільному вогні. Застуди, додай лимонну кислоту і знову вари 10 хвилин. Закатай гаряче варення у банки, укутай теплим рушником на добу.

19. Варення з черешнею та імбиром

Варіння з черешнею та імбиромРобота з імбиром у рукавичках.

Тобі знадобиться: 2 кг черешні, 30 г кореня імбиру, половина лимона, 2 кг цукру, склянка води.

Приготування: Імбир очисти від шкірки і натрій на тертці. Лимон ошпари окропом і наріж на дрібні шматочки разом із шкіркою. У велику каструлю склади черешню, лимон, імбир та цукор. Накрий кришкою та прибери в холодне місце на 5 годин. Влий воду, проварити 20 хвилин на повільному вогні, розклади по чистих банках і закрий кришками.

20. Варення з черешні в мультиварці

Варення з черешні в мультиварці

Якщо у твоєї мультиварки немає програми «Варення», то просто використовуй «Гасіння».

Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 1 кг цукру, 1 ч.л. лимонного соку, 100 мл води.

Приготування: Черешні засип цукром і постав у прохолодне місце на 5 годин. Переклади в чашу мультиварки, додай воду, лимонний сік та варіть 20 хвилин на програмі «Варення». Розлий у стерилізовані банки і заходи.