13. Печінкові котлети з вівсяними пластівцями та сиром
Так вони виходять ще ситнішими і кориснішими.
Тобі знадобиться: 500 г курячої печінки, 150 г картоплі, 150 г цибулі, 100 г сиру, 1 склянка вівсяних пластівців, спеції.
Приготування: Подрібни пластівці у блендері, але не зовсім у пил. Пропусти через м’ясорубку печінку з цибулею та картоплею, перемішай фарш з вівсянкою та додай тертий сир. Наприкінці додай спеції, розклади масу формами і запікай 20 хвилин при 200 градусах.
14. Печінкові котлети з гречаним борошном
Завдяки хитрощі з водою – вони будуть ще ніжнішими та пишнішими.
Тобі знадобиться: 400 г свинячої або яловичої печінки, 1 яйце, щіпка соди, 2 ст.л. гречаного борошна, 2 ст.л.манки, 1 цибулина, 1 склянка води, спеції.
Приготування: Подрібни печінку в блендері з цибулею та яйцем, туди ж додай сіль та соду. Вмішай у фарш гречане борошно з манкою, приправ і залиш на півгодини. Обсмажити котлети на сковороді і склади в каструлю. Влий половину склянки води та близько півгодини протушкувати котлети, поступово підливаючи воду.
