Не уявляєш своє життя без шматочка свіжого ароматного хліба? Тоді ця добірка спеціально для тебе! Розповідаємо 15 класних рецептів, як зробити домашній хліб у духовці самостійно. Жоден магазинний буханець не зможе з ним зрівнятися!
1. Домашній хліб на сухих дріжджах
Цей хліб готується без замісу і виходить дуже повітряним та ароматним.
Тобі знадобиться: 500 г борошна, 360 мл води, по 1 ч.л. солі та цукру, 7 г сухих дріжджів.
Приготування:Змішай борошно з дріжджами, цукром і сіллю, додай теплу воду і перемішай до однорідності. Продовжуйте заважати тісто близько 5 хвилин, потім залиште на 1-1,5 години в теплі, викладіть у форму і залиште ще на 30 хвилин. Випікай 30-40 хвилин при 200 градусах, і на перші 20 хвилин постав на низ духовки ємність із водою.
2. Хліб на свіжих дріжджах у духовці
З такої кількості інгредієнтів вийдуть два акуратні буханці.
Тобі знадобиться: 500 г борошна, 300 мл води, 10 г свіжих дріжджів, 30 мл рослинної олії, сіль.
Приготування: Добав у теплу воду сіль та дріжджі, і добре перемішай. Потім додай олію, знову перемішай і введи в тісто борошно, що просіює. Виміси його, залиш на 40 хвилин у теплі, розділи на 2 частини та виклади у форми. Залиш у теплі ще на півгодини та випікай 40-50 хвилин при 180-200 градусах.
