9. Салат із нуту з сиром
Дуже ситний обід, щоб їсти не хотілося до самого вечора.
Тобі знадобиться: 200 г вареного нуту, 5 помідорів чері, 100 г зернистого сиру, зелень, 2 ст.л. оливкової олії, сік половини лимона, 1 ч. л. бальзаміка, спеції.
Приготування: Наріж чері часточками, змішай з нутом і залий заправкою з оливкової олії, бальзаміку, лимонного соку та спецій на 10 хвилин. Додай сир і рубану зелень і перемішай салат.
10. Курячий суп з селери, яблуками та каррі
Він тільки здається екзотичним, але це цілком просте, швидке та недороге блюдо на обід.
Тобі знадобиться: 3 курячих філе, 6 курячих стегон, 1 упаковка стебел селери, 4 зелені яблука, 2 цибулини, 2 ст.л. каррі, 200 мл жирних вершків, зелень.
Приготування: Залий 2,5 л води курячі стегна і доведи до кипіння.Туди ж виклади філе і трави, і варіть бульйон на мінімальному вогні близько півгодини. Дістань і подрібни курку, цибулю обсмаж з каррі, а яблука та селеру тонко подрібни і обсмаж окремо. Залиш 1,5 л бульйону, виклади в нього всі інгредієнти, проварити 10 хвилин, влий вершки і подрібни блендером. Дещо курячого м’яса можна залишити для подачі.
