19. Квасоляний суп з рисом
Квасоля підійде біла або червона, але замочіть її на ніч заздалегідь!
Тобі знадобиться: 300 г квасолі, 1 цибулина, 1 морква, 1 помідор, 0,5 склянки рису, спеції, томатний соус, зелень.
Приготування: Подрібни цибулю і натрій на тертці морква з помідором. Протушкуй всі разом зі спеціями близько 5 хвилин. У киплячу каструлю з вареною квасолею додай рис і провари всі разом близько 20 хвилин. Додай засмажку, трохи томатів до смаку, спеції та зелень.Через 10-15 хвилин суп буде готовий.
20. Буряк холодник
Подавай його зі сметаною та вареним яйцем. Відмінний і дуже простий варіант для обіду на кожен день!
Тобі знадобиться: 2 л води, 2 буряки, 4 огірки, пучок зеленої цибулі, пучок кропу, сік 1 лимона, цукор, спеції.
Приготування: Очищені буряки залий водою і вари до м’якості. Потім залиш відвар остигати, а буряк натрій на великій тертці. Наріж соломкою огірки та подрібни зелень. Поверни все назад у відвар, заправ його лимонним соком і додай спеції з цукром за смаком.
