15. Суп із сочевицею та цвітною капустою
Ідеальний для прохолодних днів, коли хочеться ситної гарячої їжі.
Тобі знадобиться: 1 склянка сочевиці, 500 г цвітної капусти, 1 морква, 1 цибулина, 1 стебло селери, 2 л бульйону, спеції.
Приготування: Подрібни цибулю та селеру, натрі моркву і злегка обсмаж їх прямо в каструлі. Туди ж додай заздалегідь вимочену у воді сочевицю та зали гарячим бульйоном. Провари суп 20 хвилин, виклади в нього суцвіття цвітної капусти та приправ. Продовжуйте варити до готовності капусти. Приблизно половину супу зби блендером і вилий назад.
16.Суп з кабачками та сиром
Такий несподіваний обід у тебе точно буде вперше!
Тобі знадобиться: 2 л бульйону, 2 кабачки, 2 моркви, 1 цибулина, 2 картоплини, 2 перці, 250 г плавленого сиру, спеції, 20 г вершкового масла.
Приготування: Обсмаж подрібнену цибулю з морквою на вершковому маслі, і додай туди ж перець із кабачками ще на 3-4 хвилини. Кубики картоплі відвари в бульйоні до напівготовності, виклади туди інші овочі, приправ та проварю. Додай тертий плавлений сир та вари суп, поки він повністю не розтане.
