9. Горщики зі смачною кришечкою
Кришки для горщиків у процесі приготування цієї страви тобі не знадобляться, оскільки їх замінить смачний та ароматний хлібний коржик.
Тобі знадобиться:
Для основної страви: 0,5 кг молодої телятини, 900 г картоплі, 3 великі цибулини, 2 моркви, 6 свіжих печериць, 250 г свинячого сала , вершкове масло та спеції, 1 л води.
Для хлібної кришечки: 1 склянка кислого молока, 1 яйце, 100 г вершкового масла або маргарину, 0,5 ч. л. питної соди, сіль та цукор, борошно.
Приготування:
1. Для початку всі овочі, вказані в рецепті, наріж кубиками. Сало та м’ясо ріже тонкими брусочками. Гриби – пластинками.
2. Уклади в горщики шарами, посипаючи сіллю та спеціями: телятину, сало, цибулю, моркву, платівки грибів та картоплю.
3. Поклади поверх картоплі по чайній ложці вершкового масла та залий водою.
4. З продуктів для хлібних кришечок замісу досить тісто. Розділили його за кількістю горщиків. Сформуй коржики та заліпи ними шийку кожної ємності. Запікай півтори години за середньої температури в духовці.
