14. Горщики з пивною заливкою
Завдяки незвичайній заливці м’ясо виходить особливо ніжним та соковитим.
Тобі знадобиться: 400 г філе індички, 6 картоплин, по 1 цибулиці та морквині, 1 склянка світлого пива, 4 консервовані у власному соку помідори, морська сіль та прянощі.
Приготування:
1. Постав на плиту дві сковороди, на одній приготуй піджарку з цибулі та моркви. На другий – обсмаж нарізане кубиками філе індички.
2. Коли м’ясо зарум’яниться, залий його, не знімаючи з вогню, пивом. Додай спеції. Туші під кришкою хвилин 10.
3. Картоплю поріж брусочками, змішай з приправами і розклади по горщиках.
4. Поверх картоплі поклади по парі ложок тушкованого в пиві м’яса. Потім – підсмаження з моркви з цибулею.
5. Помідори розріж на половинки і поклади в горщики, залий соусом, який залишився після приготування м’яса. Запікай у духовці близько години.
