Відбивні з курячої грудки – ідеальна страва, коли треба швидко і смачно нагодувати велику компанію. Тонко нарізане філе курки зазвичай готується за лічені хвилини, тому приготування відбивних не займе в тебе багато часу!
1. Курячі відбивні у цибульному клярі
Додавання цибулі в кляр для курячих відбивних – дуже хороша ідея, вона робить їх дуже соковитими та ніжними.
Тобі знадобиться: 1 кг курячого філе, 5 яєць, 4 ст. л. майонезу, 4 ст. л. сметани, сіль та перець, 6 ст. л. просіяного борошна, 1 велика цибулина.
Приготування: М’ясо поріж упоперек волокон, злегка відбий молоточком і натрій сумішшю солі і перцю. Цибулю натрій на дрібній тертці, додай решту інгредієнтів зби віночком у мисці, окунай відбивні в отриманий кляр, жар на маслі.
2. Відбивні з філе курки з кунжутом
Зерна кунжуту додадуть найпростішим курячим відбивним апетитності та вишуканого смаку.
Тобі знадобиться: 600 г курячого філе, 3 яйця, 4 ст. л. просіяного борошна, 30 г кунжуту, 2 ст. л. соєвого соусу.
Приготування: Поріж філе пластинками, відбий, полів соусом та посип спеціями. Яйця з борошном і половиною норми кунжуту збий, окунай биточки і одразу відправляй у розпечену олію. Готовий відбивний посип кунжутом, що залишився.
