15. Горщики зі шматочками домашнього лаваша
Якщозабула купити хліб, то приготуй на обід чи вечерю цю страву. До того ж, домашній лаваш набагато смачніший за заводський хліб.
Тобі знадобиться:
Для основної страви: 4 картоплі, 450 г свинячої вирізки, 300 г грибів, 1 біла цибулина, морська сіль та приправа грибна.
Для лаваша: 150 мл теплої води, 300 г просіяного борошна, по половині чайної ложки сухих (швидких) дріжджів, солі та цукру.
Приготування:
1. Із зазначених інгредієнтів заміси дріжджове тісто, накрий рушником. Постав у тепле місце підніматися.
2. Поки тісто підходить, почисти картоплю і наріж середніми кубиками, злегка обсмаж на олії. Розклади по горщиках.
3. З м’ясом чини так само, як і з картоплею. Наріж дрібніше і обсмаж до утворення рум’яної апетитної скоринки. Розподіли по горщиках. Не забудь посолити і поперчити на свій смак.
4. Поверх м’яса розклади крупно нарізані гриби та півкільця цибулі. Залий горщики водою.
5. Від тіста руками відривай невеликі шматочки, скатай з кульки руками, змащеними рослинним маслом. Уклади в горщики.
6. Запікай у духовці 40 хвилин, не накриваючи кришками.
