10. Тефтелі з індички у сметанному соусі
Вершкове масло зробить тефтелі більш соковитими.
Тобі знадобиться: 500 г фаршу з індички, 2 цибулини, 1 яйце, 2 зубчики часнику, 20 г вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. олії, 250 г сметани, 2 ст.л. борошна, 3 гілочки зелені, склянка бульйону, сіль, мелений перець.
Приготування: Фарш змішай з яйцем, цибулею та розтопленим вершковим маслом. Сформуй тефтелі та обсмаж на олії. Влий бульйон, змішаний з борошном, сметаною і томи 15 хвилин під кришкою. Видави через прес часник, присип нарубаною зеленню і вимкни.
11. Тефтелі з яловичого фаршу у сметані
Можеш використовувати будь-який бульйон на свій смак.
Тобі знадобиться: 500 г яловичого фаршу, 2 цибулі, 30 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце, 350 мл бульйону, 3 стебла петрушки, 3 ст.л.рослинної олії, 3 горошини чорного перцю, сіль та мелений перець за смаком.
Приготування: Змішай фарш, яйце, сіль, мелений перець, розтоплену олію та одну подрібнену цибулину. Сформуй тефтелі та обсмаж.
Наріжте другу цибулину, обсмажте, додай сметану, борошно, бульйон, сіль і перець горошком. Прокип’яті 5 хвилин, додай тефтелі, накрий кришкою і готуй півгодини на повільному вогні.
