2. Тефтелі зі сметанним соусом у духовці
Найкраще запікати їх у керамічному або глиняному посуді.
Тобі знадобиться: 500 г свино-яловичого фаршу, 2 цибулі, 1 яйце, 200 г сметани, склянка бульйону, 2 ст.л. борошна, 30 г вершкового масла|мастила|, 3 зубчики часнику, 2 гілочки зелені, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Змішай фарш із яйцем, сіллю, перцем, подрібненим часником. Сформуй кульки та виклади на змащену форму.
Подрібнений лук обсмаж до золотистого кольору, додай борошно, сметану та бульйон. Протушкуй 10 хвилин і влий у форму з тефтелями. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.
3. Тефтелі з рисом у сметанному соусі
Періодично перевертай тефтелі, щоб вони рівномірно протушкувалися.
Тобі знадобиться: 600 г фаршу, 1 склянка вареного рису, 2 цибулини, 1 яйце, 200 г сметани, 1 склянка гарячої води, пару гілочок зелені, 3 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Змішай фарш з рисом, подрібненою цибулею, яйцем, сіллю та перцем. Сформуй тефтелі та обсмаж до золотистого кольору. Влий воду, змішану зі сметаною та туші на повільному вогні 20 хвилин. Перед подачею присип дрібно нарубаною зеленню.
