6. Тефтелів панірувальних сухарях зі сметаною
Готуй тефтелі на повільному вогні.
Тобі знадобиться: 600 г курячого фаршу, 1 яйце, 200 г сметани, 300 мл овочевого бульйону, 2 ст.л. муки|борошна|, 3 ст.л. панірувальних сухарів, 2 цибулі, 50 мл рослинної олії, сіль, мелений перець.
Приготування: Змішай фарш, яйце, сіль, перець та 1 подрібнену цибулину. Сформуй тефтелі, обваляй у панірувальних сухарях і обсмаж до золотистого кольору з усіх боків.
Друга цибуля наріж і обсмаж. Додай борошно, бульйон, сметану та сіль. Через 5 хвилин виклади в сметанний соус тефтелі, накрий кришкою та протоми 15 хвилин.
7. Тефтелі з твердим сиром, тушковані у сметанному соусі
У цьому рецепті найкраще використовувати круглозерний рис.
Тобі знадобиться: 0,5 кг свино-яловичого фаршу, 100 г твердого сиру, 1 яйце, 1 склянка вареного рису, 1 цибуля, 2 ст.л. борошна, 200 мл гарячої води, 200 г сметани, мелений перець, сіль.
Приготування: Сир натрій на дрібній тертці, змішай з фаршем, сіллю, перцем, рисом та яйцем. Сформуй кульки однакового розміру та обсмаж.Цибулю наріж і обсмаж, додай борошно, сметану, воду та сіль. Готуй 10 хвилин на повільному вогні. Переклади тефтелі у сметанний соус, накрий кришкою та туші 15 хвилин.
