14. Ватрушки із сиром на заварному тісті
Додай яйця в тісто по одному, інтенсивно помішуючи.
Тобі знадобиться: 400 г борошна, 4 яйця, 120 г вершкового масла|мастила|, 160 г цукру, 200 мл окропу, 0,5 ч.л. соди, 0,5 ч. л. лимонного соку, 50 г сметани, 400 г сиру, 1 ст. кукурудзяного крохмалю, ванілін на кінчику ножа.
Приготування: Змішай м’яку олію, крохмаль, 100 г цукру, лимонний сік, соду та борошно. Влий окріп, перемішай і додай 2 яйця. Протри сир через сито, додай 2 яйця, сметану, цукор і ванілін, що залишився.
Виклади ложкою тісто на змащене деко, додай начинку і постав випікатися на 30 хвилин.
15.Ватрушки з сиром та ягодами
Дуже смачні та ароматні ватрушки!
Тобі знадобиться: 1,5 склянки борошна, 180 г сметани, 0,5 ч.л. соди, 3 яйця, 1 склянка цукру, 400 г сиру, щіпка ваніліну, 50 г вершкового масла, щіпка солі, 200 г різних ягід.
Приготування: Збий 2 яйця з сіллю та половиною цукру. Додай розтоплену олію, сметану, соду та борошно. Змішай сир, яйце, ванілін і цукор, що залишився.
Поділи тісто на однакові шматочки, сформуй кульки з поглибленнями та додай начинку. Зверху присип ягодами і відправ на 30 хвилин у розігріту духовку.
