6. Ватрушка з сиром на сметані
Тісто виходить м’яким, повітряним та ароматним.
Тобі знадобиться: 200 г сметани, 1,5 ч.л. розпушувача, 250 г борошна, 4 яйця, 1 склянка цукру, 500 г сиру, 1 ст. манної крупи, 50 г вершкового масла|мастила|, дрібка солі.
Приготування: Збий 2 яйця зі сметаною, додай половину цукру, розтоплену олію, розпушувач, сіль та борошно. Сир протрій через сито, додай 2 яйця, цукор і манну крупу, що залишився.
У змащену форму вили тісто, в центр виклади начинку і відправте на 30 хвилин у розігріту духовку.
7. Ватрушки з сиром на кефірі
Смачні ватрушки виходять із жирного кефіру або ряженки.
Тобі знадобиться: 400 г борошна, 180 мл теплого кефіру, 5 яєць, 250 г цукру, 0,5 ч.л. соди, ванілін на кінчику ножа, щіпка солі, 450 г сиру, 1 ст.л. манної крупи, 80 г вершкового масла|мастила|.
Приготування: Збий 2 яйця з сіллю та половиною цукру, додай кефір, розтоплену олію, борошно та соду. Змішай сир, 3 яйця, ванілін, цукор і манну крупу, що залишився.
Сформуй із тіста кульки, зроби поглиблення та заповни їх начинкою. Випікай ватрушки 30 хвилин за температури 180 градусів.
