16. Ватрушки з сиром та яблуками
Якщо начинка виходить дуже рідкою, додай ложку крохмалю.
Тобі знадобиться: 200 мл молока, 7 г сухих дріжджів, 3 склянки борошна, 2 яйця, 30 г вершкового масла, 120 г цукру, щіпка солі, 400 г сиру, 2 яблука , 0,5 ч. л. меленої кориці, 2 ст.л. сметани.
Приготування: Змішай тепле молоко, дріжджі, 1 ст.л. муки|борошна|, 1 ст.л. цукру та прибери у тепле місце на 15 хвилин. Додай збиті яйця, 60 г цукру, розтоплену олію та сіль. Наріж яблука, сир протрій через сито. Все змішай, додай сметану, корицюі цукор, що залишився.
Сформуй із тіста однакові кульки, зроби поглиблення та заповни начинкою. Випікай 30 хвилин при температурі 180 градусів.
17. Ватрушки «Очі»
Приготуй оригінальні ватрушки разом із дітьми.
Тобі знадобиться: 1 упаковка листкового тіста, 2 яйця, 2 ст.л. молока, 80 г цукру, вершкове масло для змащування форми, 350 г сиру, 12 половинок абрикосів.
Приготування: Сир подрібни в блендері разом з яйцями, молоком та цукром. Тісто розкатай, виріж кола потрібного діаметру і викладіть на змащене деко. Зверху додай сир і по одній половинці абрикосів. Випікай у розігрітій духовці 20 хвилин.
