20. Мусака з гарбузом по-молдавськи
Можеш приготувати мусаку в товстостінній сковороді під кришкою.
Тобі знадобиться: 600 г гарбуза, 1 цибулина, 1 гілочка помідорів чері, 0,5 кг яловичини, 1 склянка вареного рису, 3 яйця, 120 г твердого сиру, 100 мл молока , 80 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль, вода.
Приготування: Склади в каструлю нарізані гарбуз та м’ясо, залий водою та проварю до готовності. Обсмаж подрібнену цибулю, додай рис, нарізані помідори та сіль. Сир натрій на тертці, додай молоко, збиті яйця та мелений перець.
У підготовлену форму виклади гарбуз та м’ясо, далі додай шар рису з овочами. Залий все сирно-яєчною сумішшю і постав у духовку на 40 хвилин.
