10. Мусака з куркою
Смачна мусака, яку можна приготувати навіть на свято!
Тобі знадобиться: 700 г баклажанів, 0,5 кг помідорів, 3 цибулини, 3 зубчики часнику, 500 г курячого філе, 3 яйця, 150 мл молока, 180 г твердого сиру, 50 мл олії, 0,5 ч.л. орегано, щіпка меленого перцю, сіль.
Приготування: Наріж овочі та м’ясо. Цибулю обсмаж з куркою, всип орегано, сіль, помідори, часник і продовжуй готувати ще 10 хвилин. Змішай яйця з натертим сиром та молоком.
Виклади у змащену форму шарбаклажанів та курки, додай заливку та відправь у духовку на 25 хвилин.
11. Мусака по-лівански
Цей оригінальний рецепт мусаки досить відрізняється від звичних способів приготування.
Тобі знадобиться: 400 г баклажанів, 3 помідори, 1 гострий перець, 3 цибулини, 300 г вареного нуту, 500 г курячого фаршу, 3 стебла зеленої цибулі, 50 мл оливкової олії, півсклянки води, щіпка орегано, сіль.
Приготування: Баклажани наріж і підрум’ян. Окремо обсмаж подрібнену цибулю з фаршем, всип нарізані помідори та гострий перець. Через 10 хвилин додай сіль, орегано, нут, баклажани та воду. Накрий кришкою та готуй 15 хвилин на середньому вогні. Перед подачею присип готову мусаку подрібненою зеленою цибулею.
