19. Баклажани з сиром, зеленню та сиром
У Греції ця страва називається «Кучерікас».
Тобі знадобиться: 4 середні баклажани, 150 г сиру, 100 г твердого сиру, 1 варене яйце, 3 зубчики часнику, півпучка кропу з петрушкою, сіль і мелений перець.
Приготування: Баклажани розріж уздовж і проварити 10 хвилин у солоній воді. Застуди та вискобли поглиблення.
Сир натрій на тертці, зелень і яйце подрібни, часник видави через прес. Змішай все, додай сир, сіль та перець. Виклади начинку в човники та запікай у духовці при температурі 180 градусів.
20. Баклажани з помідорами, запечені віялом
Відмінний рецепт баклажанів у духовці для легкої вечері.
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 2 помідори, 50 г пармезану, 3 гілочки базиліку, 2 ст.л. оливкової олії, сіль та мелений перець.
Приготування: Баклажани наріж і розклади віялом на змащеному листі. Змішай подрібнені помідори, базилік, часник та проклади між пластинами баклажанів. Посолити, поперчити, збризкати маслом і запікати в розігрітій духовці 20 хвилин. Присип тертим пармезаном і подавай на стіл.
