4.Баклажани з фаршем у духовці
Рекомендуємо використовувати свинячий фарш.
Тобі знадобиться: 2 середні баклажани, 300 г фаршу, 100 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 1 цибуля, 30 мл оливкової олії, 3 стебла петрушки, сіль і мелений чорний перець .
Приготування: Баклажани розріж уздовж, зроби ложкою поглиблення та промою в солоній воді. Подрібнену цибулю обсмаж до золотистого кольору, додай фарш, сіль, перець і готуй до випаровування вологи. Виклади баклажани на змащене деко і наповни начинкою. Зверху присип натертим сиром, змішаним із часником. Запікай у розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин. Перед подачею додай дрібно нарубану зелень.
5. Баклажани з куркою у духовці
За таким же рецептом можна готувати баклажани з індичкою.
Тобі знадобиться: 300 г баклажанів, 1 куряча грудка, 2 помідори, 1 цибуля, 3 зубчики часнику, 100 г твердого сиру, 30 мл рослинної олії, мелений перець і сіль за смаком .
Приготування: Наріж овочі, сир натрій на тертці, часник видави через прес. Баклажани замочити на 10 хвилин у солоній воді. М’ясо наріж і обсмаж із цибулею до золотистого кольору.Змішай овочі з м’ясом, посоли, поперчи і виклади на змащенийлист. Присип все сиром, змішаним із часником. Запікай при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
