10. Імам баялди
Для всіх любителів турецької кухні!
Тобі знадобиться: 5 маленьких баклажанів, 2 помідори, 2 ріпчасті цибулі, 3 зубчики часнику, по 3 стебла петрушки та м’яти, 50 мл оливкової олії, мелений мускатний горіх, сіль.< /u>
Приготування: Зроби в баклажанах глибокі надрізи та промий солоною водою. Подрібнені цибуля та помідори обсмаж 3 хвилини, видави через прес часник, додай сіль, мускатний горіх та дрібно нарубану зелень. Виклади начинку в баклажани і постав запікатися в розігрітій до 170 градусів духовці на 30 хвилин.
11. Запечені баклажани в оливковій олії
Можна використовувати олію, але з оливковою виходить набагато смачніше!
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 3 зубчики часнику, 2 гілочки кінзи, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Баклажани наріж на кружечки, промий у солоній воді та обсушисерветкою. Додай олію, сіль, перець та видави через прес часник. Перемішати і викласти на змащене деко. Запікай 15 хвилин у розігрітій до 170 градусів духовці.
