18. Картопляний суп із щавлем
Для кольору додай моркву або перець за бажанням.
Тобі знадобиться: 3 картоплини, 1 цибуля, 1 цибулина, 100 г кореня петрушки, 40 г щавлю, 0,5 пучка зелені, вершкове масло.
Приготування:Тонко наріж порей, цибулю, і корінь петрушки, і злегка обсмаж на вершковому маслі. Відправ овочі в киплячий бульйон, через пару хвилин додай картоплю і вари 15 хвилин.Після цього додай рубаний щавель і зелень і зніми з вогню ще через 5 хвилин.
19. Картопляний суп з цвітною капустою
Слідкуй, щоб капуста не розварилася і залишилася трохи хрусткою.
Тобі знадобиться: 450 г картоплі, 200 г цвітної капусти, 150 г цибулі, 150 г моркви, спеції.
Приготування:Постав картопля варитися, а через 10 хвилин додай до неї засмажку з цибулі та моркви. Злегка обсмаж дрібні суцвіття цвітної капусти, відправ у суп, коли овочі стануть м’якими, і додай спеції. Вари до готовності.
