20. Картопляний суп із квасолею
Вегетаріанський рецепт з багатим смаком.
Тобі знадобиться: 5 картоплин, 200 г квасолі, 2 цибулини, 1 стебло селери, 2 зубчики часнику, куркума, чилі, каррі, коріандр, 1 л овочевого бульйону.
Приготування: Заздалегідь замочи та відвари квасолю до готовності. Дрібно наріж цибулю та селера, обсмаж і додай кубики картоплі. Через три хвилини додай до овочів квасолю, залий бульйоном і вари всі разом до м’якості картоплі. Пюруй суп і приправ за смаком.
