3. Картопляний суп із фрикадельками
Найсмачніше буде зі змішаним домашнім фаршем.
Тобі знадобиться: 400 г фаршу, 1 морква, 1 цибулина, 0,5 пучка зелені, спеції, 5 картоплин.
Приготування:Постав картошку варитися, а за цей час протушкуй цибулю з морквою близько 5-7 хвилин. Відправ засмажку в каструлю, сформуй із фаршу фрикадельки, і виклади їх туди ж. Проварити 10-15 хвилин після кипіння, приправити суп і додати зелень.
4. Картопляний суп з рибою та рисом
Якщо в тебе ціла тушка риби, обов’язково очисти її та наріж порційними шматками.
Тобі знадобиться: 300 г риби, 1 цибулина, 6 картоплин, 1 морква, 80 г рису, 0,5 пучка кропу, спеції.
Приготування: Відварити рибний бульйон протягом 20 хвилин, і додай туди картоплю з половиною моркви. Моркву, що залишилася, обсмаж із цибулею до золотистості.Після кипіння відправ у суп рис, а за 5 хвилин до його готовності – засмажку. В самому кінці приправ блюдо та посип зеленню.
