11. Качка з овочами у духовці
Це хороший варіант для приготування качки, нарізаної порційними шматками.
Тобі знадобиться: 600 г качки, 4 картоплини, 1 кабачок, 1 морква, 1 цибулина, 1 лавровий лист, 4 ст.л. соєвого соусу, спеції, розмарин.
Приготування: Злегка обсмаж качку на сковороді до золотистості, залий соєвим соусом, протушкуй і склади у форму. Овочі наріж приблизно однаковими шматочками, змішай зі спеціями і виклади на качку зверху. Збризкати все оливковою олією, додай трохи води, лавровий лист і розмарин, і запікай 60-70 хвилин під фольгою при 200 градусах.
12. Качка фарширована капустою
Капуста соковита сама по собі, так що качка виходить ще м’якшою.
Тобі знадобиться: 1 качка, 1 качан капусти, спеції, 5 зубчиків часнику, 1 морква.
Приготування: Натрій качку спеціями зсередини та зовні. Наріж капусту з морквою, додай давлений часник і разомни овочі руками. Нафаршируй капустою качку і зафіксуй отвір. Переклади її в рукав із залишками капусти та запікай біля1-1,5 години в духовці при 200 градусах.
