13. Качка з гречкою та печінкою
Підійде навіть звичайна куряча печінка.
Тобі знадобиться: 1 качка, 300 г печінки, 250 г грибів, 150 г гречки, 2 цибулини, спеції.
Приготування: Натрій качку спеціями, загорни в пакет і залиш у холодильнику. Відварити гречку до готовності, а цибулю з грибами подрібни і обсмаж. Окремо обсмажте подрібнену печінку і змішайте всі інгредієнти для начинки. Нафаршируй гречкою качку, зашою та запікай у рукаві 1,5 години при 180 градусах.
14. Качка з виноградом та вином
Відмінний рецепт качки у духовці на святковий стіл!
Тобі знадобиться: 1 качка, 400 г винограду, 1 кг яблук, 250 мл червоного сухого вина, 1 ч.л. меду, спеції.
Приготування: Натрій качку спеціями, наріж половину яблук кубиками, нафаршируй птицю та зашу. Відправ її в духовку під фольгою на 1-1,5 години при 180 градусах.
Злий жир, влий у нього вино і виклади виноград з часточками яблук, що залишилися. Протушкуй всі разом 10 хвилин і переклади до качки, а птицю змасти медом. Знову прибери блюдо в духовку на 15 хвилин.
