5. Молода картопля у соєвому соусі
При подачі збризки картоплю бальзаміком і присип кунжутом.
Тобі знадобиться: 500 г молодої картоплі, 3 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. цукру, 2 ст. оливкової олії, коріандру, імбиру.
Приготування: Обсмажте вимиту картоплю під кришкою, періодично струшуючи сковорідку. Змішай соєвий соус, цукор, спеції та тертий часник з імбиром. Додай до картоплі, коли вона буде вже готова, і залиш на вогні, поки заправка не вбереться.
6. Молода картопля у лимонно-базиліковому соусі
Дуже легке та свіже весняне поєднання.
Тобі знадобиться: 300 г молодої картоплі, половина червоної цибулини, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. рубаної петрушки, 1 ст. рубаного базиліку, 1 ч.л. лимонного соку, 50 мл оливкової олії, спеції.
Приготування:Відвари промита картопля в підсоленій воді до готовності. У блендері подрібни цибулю із зеленню, додай лимонний сік, оливкову олію та спеції за смаком. Злий з картоплі воду, підсуши її на плиті та перемішай із соусом.
