15. Тарт із молодої картоплі
От такий незвичайний пиріг-перевертень із цілою картоплею.
Тобі знадобиться: 500 г молодої картоплі, 2 цибулини, 1 ч.л. цукру, 120 г вершкового масла, 100 г фети, 5 зубчиків часнику, 70 г сметани, 160 г борошна.
Приготування:Змішай борошно, сіль та половину олії в крихту, додай сметану та заміси однорідне тісто. Забери його в морозилку на півгодини, а поки наріж і обсмаж цибулю півкільцями ще на 30 г олії. Картопля відваріть до готовності, і потім теж злегка обсмаж.
Виклади його у форму і розклади цибулю з часником. Присип шматочками фети, розкатай тісто пластом і накрий начинку. Випікай тарт півгодини за 180 градусів, а перед подачею просто переверни на тарілку.
16. Молода картопля зі свинячими реберцями
Підготовка інгредієнтів триватиме не більше десяти хвилин.
Тобі знадобиться: 1 кг молодої картоплі, 800 г свинячих ребер, 3 зубчики часнику, 1 ч.л. солі, щіпка перцю.
Приготування: Наріж картопля на четвертинки, а ребра – на зручні порції. Склади все в рукав, додай спеції та часник, і добре перемішай. Випікай у духовці близько 1,5 години при 180 градусах.
