3. Смажена молода картопля по-індійськи
Набір спецій можеш коригувати на свій розсуд.
Тобі знадобиться: 700 г молодої картоплі, по 1 ч.л. каррі, зіри, насіння гірчиці, куркуми та коріандру, по щіпці кориці та кайенського перцю.
Приготування: Наріж картопля кубиками, виклади його на сковороду і додай гірчицю, зіру та куркуму. Готуй близько 15 хвилин, постійно помішуючи, і в самому кінці посип рештою спецій.
4. Фріттата з молодою картоплею, куркою та горошком
Замість курки можна взяти копчену червону рибу.
Тобі знадобиться: 250 г молодої картоплі, половина пучка кропу, 50 г горошку, 100 г курки, 4 яйця.
Приготування: Відвари картоплю до м’якості близько 10 хвилин, а за цей час наріж курку смужками та обсмаж. Зби яйця, додай до них курку, рубану зелень, горошок, спеції та крупно нарізану картоплю. Готуй фриттату на маленькому вогні близько 10-15 хвилин, переверни та готуй ще 5 хвилин.
