9. Молода картопля у сметанному соусі з хріном
Сміливо бери готовий білий хрін у баночці.
Тобі знадобиться: 1 кг молодої картоплі, половина пучка зелені, 50 мл оливкової олії, спеції, часник, 4 ст.л. кунжуту, 2 ст.л. хрону, 300 мл сметани.
Приготування: Різріж картоплю на половинки, виклади у форму і перемішай з олією. Присип все зрізи обсмаженим кунжутом і розклади тонкі пластини часнику. Запікай півгодини за 180 градусів. Змішай сметану з хроном і спеціями, і полів картоплю перед подачею.
10. Салат із молодої картоплі зі скумбрією
Найкраще сюди підійде копчена скумбрія.
Тобі знадобиться: 500 г молодої картоплі, 350 г скумбрії, 125 г стручкової квасолі, 250 г чері, 1 пучок салату, 6 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. винного оцту, 1 ч.л. діжонської гірчиці.
Приготування: Відвари картоплю, і за пару хвилин до готовності додай до неї квасолю.Подрібни скумбрію, черрі наріж половинками і перемішай все разом. Додай салатне листя та збризки оливковою олією з винним оцтом та гірчицею.
