6. Піца на сковороді
Забудь про години очікування кур’єра з піцерії, який так часто спізнюється вечорами. Експериментуй з начинкою на втіху!
Тобі знадобиться: 100 мл кефіру, 10-15 ст.л.борошна (залежно від жирності кефіру), 1 яйце, 30 мл рослинної олії, сіль, перець, зелень, ковбаса, помідори, маслини та твердий сир для начинки.
Приготування. Заміси щільне, але не надто туге тісто з кефіру, яйця та борошна, залиш його відпочити на 15-20 хвилин. Розкатай половину тесту в тонкий круглий пласт за розміром сковорідки та 2-3 хвилини обсмаж його на розігрітій сковороді. Переверни тісто і відразу ж виклади начинку, посип сиром, прибери вогонь до мінімуму і потримай ще хвилин 7 під кришкою.
7. Паста з креветками та брокколі
Хіба може паста бути корисною та дієтичною? Ще як може, якщо подавати її з морепродуктами та овочами!
Тобі знадобиться: 140 г спагетті або макарони на твій смак, 100 г броколі, 100 г креветок, 1 зубчик часнику, трохи імбиру та перцю чилі, 1 ст.л. олії, сіль.
Приготування. Постав варитися пасту, а поки припусти в розігрітій олії подрібнений часник, імбир та перець чилі. Обсмаж на цій же сковороді креветки, підсоліть їх і приберіть в інший посуд. У тій же сковороді обсмаж брокколі, поки вона не стане м’якшою, а потім з’єднай усі інгредієнти, перемішай, прикрась зеленню та тертим сиром.
