Борщ із квашеною капустою – 8 найсмачніших рецептів (покроково)

8 рецептів найсмачнішого борщу з квашеною капустою (покроково)

Класичний борщ беззастережно добрий усім, але іноді хочеться трохи різноманітності. Тому пропонуємо цього разу приготувати борщ із квашеною капустою. Спеціально для тебе зібрали найкращі покрокові рецепти!

1. Борщ із квашеною капустою за ГОСТом

Борщ із квашеною капустою за ГОСТом

Смачний та ситний рецепт із яловичиною.

Тобі знадобиться: 700 г яловичини, 4 л води, 250 г квашеної капусти, 300 г картоплі, 600 г буряків, 200 г моркви, 150 г цибулі, 120 г томатної пасти, 30 г цукру, 3 лаврові листи, спеції.

Приготування:
1. Наріж м’ясо на частини, залий водою та вари до готовності, знімаючи піну.

Дивіться також:  20 простих салатів з грибами, які тобі сподобаються

Борщ із квашеною капустою за ГОСТом

2. Запекти буряк у фользі при 200 градусах 30-40 хвилин. Охолоди та наріж брусочками.

Борщ із квашеною капустою за ГОСТом

3. Виклади квашену капусту в сковорідку та туші 15-20 хвилин, помішуючи. Наріж цибулю і моркву, і окремо обсмаж їх з томатною пастою та цукром.

Борщ із квашеною капустою за ГОСТом

4. Дістань м’ясо з каструлі, наріж картопля на брусочки, додай у бульйон і варіть 10-15 хвилин.

Борщ із квашеною капустою за ГОСТом

5. Додай буряк, тушковану капусту, пасерування, лавровий лист і спеції за смаком, і кип’ятити борщ ще 5 хвилин. Наріж м’ясо, поверни назад у каструлю. Зніміть з вогню і дай борщу півгодини настоятися під кришкою.

Борщ із квашеною капустою за ГОСТом