20. Холодні сирні кульки
Пікантний смак надає незвичайне поєднання солоного сиру, солодкого перцю та волоських горіхів.
Тобі знадобиться: 400 г твердого сиру, 200 г пармезану, 2 яйця, 2 солодких перцю, 50 г волоських горіхів, 4 зубчики часнику, 2 ст.л. майонезу, 1 ст.л. паприки, сіль.
Приготування. Заверни перець у фольгу, пропіки його при 200 градусах до підпалин, дай пропаритися і охолонути в закритому контейнері. Зніміть з нього шкірку, вичистіть насіння і дрібно порубайте м’якоть.Натрій на середній тертці весь сир та варені яйця, додай перець та перемішай інгредієнти.
Посолити, приправити масу паприкою, додати дві третини горіхів, майонез і поставити в холодильник на 15 хвилин. Перед подачею скатай сирні кульки і кожен з них добре обваляй у залишках горіхів та зелені.
