4. Запіканка з кабачків
Відмінний варіант для сімейної або святкової вечері з овочів: смачно та корисно для здоров’я в період міжсезоння.
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 2 томати, 150 г твердого сиру, 5-6 ст. л. борошна, 2-3 яйця, 1 долька часнику, морська сіль, мелений перець, зелень петрушки.
Приготування: Натерті на великій тертці кабачки відіжми від соку, змішай з борошном, яйцями, подрібненою зеленню та часником, посоли-поперчи за смаком. Виклади тісто, що вийшло, у форму, розподіли тонко порізані помідори, запікай в духовці близько години. Посип запіканку тертим сиром, поверни в духовку на десять хвилин.
5. Піца з кабачків та томатів
Якщо ти любиш піцу, але стежиш за своєю фігурою, цей рецепт створений спеціально для тебе.
Тобі знадобиться: 2 маленькі молоді кабачки, 3 курячі яйця, 1-2 ст. л. просіяного борошна, 0,3 ч. л. соди, щіпка лимонної кислоти, 0,3 пучка зелені кропу, 2 томати, 100 г твердого сиру, спеції.
Приготування: У мисці змішай натерті на тертці кабачки, просіяне та змішане з содою та лимонною кислотою борошно, яйця, сіль та будь-які прянощі, подрібнену зелень. Виклади тісто в змащену олією та посипану сухарями форму. Розклади по всій поверхні заготовки кухля помідорів, посип тертим сиром. 25 хвилин у духовці, і піца готова!
