15. Янтик із фаршем індички
Прісний коржик з начинкою смажиться на сухій сковороді, на відміну від чебуреків.
Тобі знадобиться: 2 склянки борошна, 4 ст.л. вершкового масла|мастила|, 0,5 склянки окропу, 200 г фаршу індички, 2 цибулини, 2 ст.л. рубаної зелені, спеції.
Приготування:Змішай борошно, сіль та масло, влий окріп і перемішай тісто ложкою. Коли воно охолоне, тонко розкочу його качалкою і наріж прямокутниками. Злегка обсмаж фарш із цибулею, виклади в янтики начинку та заліпи краї. Обсмажити на антипригарній сковороді до золотистості.
16. Кабачкові спагетті з фрикадельками з індички
Оригінальна дієтична альтернатива звичайній пасті.
Тобі знадобиться: 4 кабачки, 500 г фаршу індички, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 1 яйце, спеції, 1 ст.л. томатного пюре, 800 г помідорів у власному соку, бальзамік, сир.
Приготування: Наріж спагетті з кабачків за допомогою корейської терки або овочечистки. Змішай фарш з однією цибулею, часником, яйцем та спеціями, зліпи фрикадельки та прибери на півгодини в холодильник.
Другу цибулину обсмаж на оливковій олії, додай томатне пюре, помідори, спеції та бальзамік до смаку. Протушкуй соус 10 хвилин. Обсмаж фрикадельки з усіх боків, виклади в томатний соус і протушкуй ще близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
